新竹湖口老街客家餐廳

湖口老街上只有2家客家餐廳,其中1家老街客家菜,老闆陳榮源夫婦,以拿手的近20道菜餚饕客,店裡的薑絲炒大腸、炒粉腸及炒檳榔花是招牌菜,每道130至180元。新竹湖口老街客家菜餐坊主人陳先生,自幼生長在湖口湖鏡村,對於老街文化、當地民情風俗均相當熟悉,看過老街的繁華、歲月的變遷,因對老街的特殊情感及餐飲烹調的興趣,更堅持傳統客家料理的流傳,毅然決然走入客家美食料理的行列。

店內有許多道地的客家菜:梅干扣肉、薑絲大腸、炒粉腸、客家小炒、炒鯊魚、蔥爆牛肉、金針百果、炒劍筍、芹菜炒花枝、韭菜炒鴨腸、炸溪蝦、有機豆干炒韭菜、炒螺肉、菜脯蛋、炒檳榔花、炸山藥卷、炒青菜、土鴨肉、紅燒豬腳、豬頭肉、隨意小菜、客家粄等等。

另一家道地客家菜的餐廳湖口歲月,是街上一間懷舊風味濃厚的客家餐館,走進店裡,可以看到老闆收藏的許多古式家具,這些珍貴紀念品,忠實呈現了歲月流轉所留下的痕跡。遵循傳統手法,兼顧現代口感與健康概念,和一份客家文化傳承的使命感,促使店家精雕細琢一道道美味佳餚。舒適的懷舊空間、親切的服務人員,是湖口歲月予人的第一印象。

湖口歲月創意餐坊創意特餐的菜色都是由老板娘親自下廚,除了口味與眾不同外,還多了媽媽的味道,不油不膩,色香味完全取自天然食材。湖口歲月的招牌菜有焢肉筍干、燜燒鯽魚、紅糟鴨、客家小炒、薑絲大腸等經典客家美味。另外香煎台灣鯛、梅菜肉丸、燜苦瓜、老菜脯雞湯則是參加客委會客家美食嘉年華優勝獎的菜色,更是不可錯過的。茶油炒飯、茶油麵線則是客人的最愛。除了供應客家菜,隨著季節作物,湖口歲月獨家飲品,如紫酥酸梅茶、青梅之、紫蘇醋、橄欖醋、玫瑰花醋等,另外如脆梅、紫蘇梅、或本地做物桑椹、洛神,亦是客人的最愛。
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