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Q bar & restaurant

坐落在忠孝東路寧靜小巷子裡的Q bar & restaurant,不只是個Bar,也是個餐點頗為知名的餐館。由從事設計工作的老闆親手打造,入門處仿骨董藥櫃的吧台令人眼睛為之一亮。裝潢概念結合小酌與用餐的功能,簡單清新風格營造小Bar應有的慵懶氣息,大型明亮落地窗吸引過路人的張望。 Q bar的午茶陣容絕對叫人眼睛為之一亮,超優質的下午茶吃到飽陣容,12種手工甜點走美式風格,呈現美國家庭自行烘焙的實在口味,並設有沙拉吧、炸雞翅、薯條及西班牙開胃菜等,加上可以自選醬汁和配料的Pasta,內容超值。此外,不減料的份量搭配整壺飲品十足值回票價。12種手工甜點走美式風格,呈現美國家庭自行烘焙的實在口味。 打開下午茶的MENU琳瑯滿目的餐點,分為手工甜點、創意義大利麵和法國花茶三部份。其中手工甜點以巧克力布朗尼最深受喜愛,甜美裡帶點微苦,口感非常紮實,裡頭夾有核桃堅果,再淋上巧克力醬,十分可口。另一款超人氣甜點原味起司蛋糕,是店內所有甜點裡頭,首重口感,不追求花俏造型,走實在紮實路線的蛋糕。這款看似簡單的起士蛋糕,一嚐卻讓人為之著迷,秘訣在於不加鮮奶油製作,紮實醇厚的起士香味,洋溢豪邁的美式風格。 餐點方面,在L.A.待過數年的Randall特別能夠掌握美式異國風味,因為都很好吃,為避免自己傷腦筋,我取巧地請Randall介紹。首先,是開胃菜,辣雞翅相當受歡迎;而新添的義大利蔬菜布雪塔Vege Bruchetta是利用橄欖油、大蒜、balsamic vinegar做成,特別道地、好吃。其它還有pasta,三明治可供選擇。琳瑯滿目的調酒,可以試試QK,為特調的覆盆子加琴酒;或是Sangria,紅葡萄酒混合多種果汁,這在南美是很普遍的佐餐酒。

英國下午茶 古典玫瑰園

1990年古典玫瑰園在台中藝術街坊創立,創辦人是黃騰輝,店內裝潢皆採維多利亞式風格,而代表熱情、浪漫的玫瑰,正是整個維多利亞時代的精神象徵。十幾年下來,古典玫瑰園展店的速度並不快,2002年起陸續在上海、北京、杭州和廣州開設旗艦店,2006年又在南韓首爾開設第一家店。法拉盛的這家分店,是古典玫瑰園在亞洲以外的第一個落腳點。目前為臺灣最大的英國茶連鎖體系,也是廣泛被認同的具代表性的文化創意產業。 為要達到英國下午茶的服務水準,古典玫瑰園的服務人員都要經過3個月的訓練。也正是因為黃騰輝對於玫瑰和英國茶的執著追求,這家下午茶館也成了具有代表性的文化傳藝產業。 台灣的古典玫瑰園以安靜優雅出名,店裡不僅禁止大聲喧嘩,有的分店還會要求脫鞋進入。古典玫瑰園是一個可以讓愛情發芽長大的地方。自從1990年在台灣開第一家店,黃騰輝目睹了無數年輕人來此約會,情侶結了婚之後,也會重返舊地回味戀愛感覺。 英式下午茶包括愛丁堡玫瑰茶、玫瑰情人茶、摩洛哥皇室薄荷茶等,啜上一口,玫瑰留香齒頰。水果茶則有古典玫瑰園水果茶、英式水果冰茶等種類,甜酸可口。此外,還有來自世界各地的不同風味茶品,任君嚐試,至於愛美的女生,則可在這裡找到廋身茶,據說效果相當不錯,是很多台灣女星的最愛。 除了道地的下午茶,下午茶的點心也是不容錯過的,有浪漫玫瑰下午茶、倫敦玫瑰下午茶、英式鬆餅套餐、雙層盤的蘇格蘭玫瑰下午茶、和三層盤的古典玫瑰園經典玫瑰下午茶。點心樣式包括手工冰淇淋、維多利亞玫瑰蛋糕、玫瑰鮮茶凍等,漂亮的外表,不用說吃,光看就讓人愛不釋手。 檢視較大的地圖

喝英式下午茶

下午茶是餐飲方式之一,現在多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶。時下的英式下午茶一般在下午三點半到四點半進行。英式下午茶的專用紅茶為產自英屬殖民地印度的大吉嶺紅茶與伯爵茶、或錫蘭高地紅茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。隨茶而來的還有切成薄片的檸檬及奶罐。 喝茶並不是主要的環節,品嘗蛋糕、三明治等各種點心,反而成了最重要的部分。正式的下午茶點心一般被疊成三層架的形式:第一層放置各種口味的三明治,第二層是英國的傳統點心司康餅,Scone 的吃法是先塗果醬、再塗奶油,吃完一口、再塗下一口。第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心,一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來,來迎合賓客的口味。 喝英式下午茶有幾點需要注意: (1)喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘,就是一般俗稱的Low Tea。 (2)在維多利亞時代,男士是著燕尾服,女士則著長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會,男性來賓則仍著燕尾服戴高帽及手持雨傘;女性則穿白天洋裝,且一定要戴帽子。 (3)通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得已才請女傭協助,以表示對來賓的尊重。 正統英式下午茶源自貴族交誼活動,往往都選擇在家中最好的房間舉辦,而使用高級骨瓷、上等茶品及享用各式精緻點心,再以悠揚古典樂陪襯,讓英式下午茶充滿藝術浪漫氣息。到英國旅遊可別錯過體驗下午茶的滋味,對甜食情有獨鍾的人,不妨與同行的夥伴,共同分享店裡提供精緻且份量十足的餐點,除了讓您食指大動外,保證讓您餐後心滿意足,流連忘返。