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鍋媽媽牛奶火鍋

用鮮奶煮的什錦火鍋。誰說牛奶一定要喝冰的?用來煮熱呼呼的火鍋,一樣很對味。不是大骨湯才可以補鈣質,牛奶的鈣質成分,可是大骨湯的2、30倍。要注意的是,牛奶裡的維他命B2,容易在高溫烹煮的過程中流失,所以千萬記得,料煮滾之後,再慢慢加進牛奶。寒流到,來鍋熱呼呼的牛奶火鍋,溫暖你的胃,也幫自己好好補個身體。 牛奶火鍋既可飽口福又不會上火,同時還能潤澤腸胃和滋潤皮膚。先將雞塊撥到沙鍋內,雞塊隨著牛奶在沙鍋裡翻滾,乳香順著蒸氣向四周彌漫。撈出剛熟的雞塊,夾一塊送入口中,濃濃的乳香頓時充滿口腔,雞肉滑嫩,滿口潤滑、清爽,根本無需蘸佐料。用牛奶煮過的大白菜更是叫絕,不但細膩柔嫩、清甜鮮爽,風味獨特,而且吃後口裡覺得非常清潤。不論是肉類,還是蔬菜類,抑或是菇類和粉面類,在牛奶中煮過後,吃起來除了有濃濃的乳香味外,均保留了原料的原味,肉類的肉味更突出。 鍋媽媽牛奶火鍋成立9年,一直努力開發不同風味火鍋湯頭,所有的每味源起於不惜重金採日本直送備長炭來活化水質佐以厚岸雇的昆布和玉米等蔬菜共同熬煮,創造出8種特殊湯頭,其中美白牛奶火鍋更是勇奪全台鍋物料理冠軍。另外鍋媽媽也是最專業的肉品專賣店,羊肉、豬肉都各有5種套餐可供選擇,而牛肉方面,只販售美國牛肉。 食材都是當天進口,不論咖哩、味噌、泡菜、麻辣或是蕃茄肉醬都廣受喜愛。為全台灣最專業的牛肉火鍋專賣店,共有12種極佳級美國牛肉加上榮獲鍋物大賽冠軍的牛奶火鍋,其美味令人期待,在小火鍋的領域中獨樹一格。最後點餐中午是14:00、晚餐是22:00。 bestca…oid.com

佰菇園連鎖菇料理餐廳

隨著養菇科技的發達,現在不用出國,只要坐在台灣第一家連鎖菇料理餐廳佰菇園裡,就能吃到來自世界各地不同品種的新鮮菇蕈。每天供應約40種不同的菇類,長相、氣味各不相同,卻都有著產地直送的鮮嫩口感,令人吃得大呼過癮。佰菇園是台灣第一家專業野生菇蕈養生鍋連鎖主題餐廳,各式菇類搭配各式高級肉類及蔬菜,以最健康的烹調方式-火鍋,提供給消費者們在每日大魚大肉的同時,另一項健康、天然、美味的全新美食選擇。 店裡的菇料理以台灣本地產的新鮮菇類火鍋為主,從當紅的杏鮑菇、姬松茸(巴西蘑菇),到長相奇特的猴頭菇、珊瑚菇、茶樹菇,甚至是栽種不易、產量較少的舞菇、玉皇菇等,總共多達上百種,都在這裡依照產季的不同個別登場。鮮嫩細緻的菇蕈讓人難忘的口感可以用數不清的字眼形容,爽脆中帶著細緻、滑嫩而又多汁,值得細細品味。 佰菇園的火鍋,還有一個特別處是,火鍋開了,菇類尚未放入前,店員會給客人先食用清湯底。說真的,這碗清鍋非常潤口、甜美。接著餐廳服務人員,將菇類一盤盤放入時,他們一定會為您解說此菇的名稱與作用,讓您吃得安心與驚喜。佰菇園的菜單很豐富,有VIP套餐、自然健康套餐、保健美食套餐、美容套餐、素食套餐等,還有菇蕈烏骨雞養生鍋與鯛魚套餐。 除了新鮮的菇蕈火鍋,每季還會推出新的菇類創意料理,像是以整支杏鮑菇加上鮑魚汁、蠔油、干貝滷製六個小時的鮑汁杏鮑菇,入味的醬汁更引出杏鮑菇的肥美滋味;以香菇、豬肉、蘿蔔、韭菜為餡料的手工水餃,放在火鍋烹煮,吸飽了湯汁的精華,吃起來香氣四溢。此外,還有用香菇高湯炊煮的佰菇珍飯,Q彈的香米愈咀嚼愈香,都是不容錯過的美味。