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佰菇園連鎖菇料理餐廳

隨著養菇科技的發達,現在不用出國,只要坐在台灣第一家連鎖菇料理餐廳佰菇園裡,就能吃到來自世界各地不同品種的新鮮菇蕈。每天供應約40種不同的菇類,長相、氣味各不相同,卻都有著產地直送的鮮嫩口感,令人吃得大呼過癮。佰菇園是台灣第一家專業野生菇蕈養生鍋連鎖主題餐廳,各式菇類搭配各式高級肉類及蔬菜,以最健康的烹調方式-火鍋,提供給消費者們在每日大魚大肉的同時,另一項健康、天然、美味的全新美食選擇。 店裡的菇料理以台灣本地產的新鮮菇類火鍋為主,從當紅的杏鮑菇、姬松茸(巴西蘑菇),到長相奇特的猴頭菇、珊瑚菇、茶樹菇,甚至是栽種不易、產量較少的舞菇、玉皇菇等,總共多達上百種,都在這裡依照產季的不同個別登場。鮮嫩細緻的菇蕈讓人難忘的口感可以用數不清的字眼形容,爽脆中帶著細緻、滑嫩而又多汁,值得細細品味。 佰菇園的火鍋,還有一個特別處是,火鍋開了,菇類尚未放入前,店員會給客人先食用清湯底。說真的,這碗清鍋非常潤口、甜美。接著餐廳服務人員,將菇類一盤盤放入時,他們一定會為您解說此菇的名稱與作用,讓您吃得安心與驚喜。佰菇園的菜單很豐富,有VIP套餐、自然健康套餐、保健美食套餐、美容套餐、素食套餐等,還有菇蕈烏骨雞養生鍋與鯛魚套餐。 除了新鮮的菇蕈火鍋,每季還會推出新的菇類創意料理,像是以整支杏鮑菇加上鮑魚汁、蠔油、干貝滷製六個小時的鮑汁杏鮑菇,入味的醬汁更引出杏鮑菇的肥美滋味;以香菇、豬肉、蘿蔔、韭菜為餡料的手工水餃,放在火鍋烹煮,吸飽了湯汁的精華,吃起來香氣四溢。此外,還有用香菇高湯炊煮的佰菇珍飯,Q彈的香米愈咀嚼愈香,都是不容錯過的美味。